Benito Juárez: Horacio Gutiérrez: "Argentina es un país privilegiado para producir carne
05/08/2026
| 26335 visitas
Pisando los 94 años, el ingeniero agrónomo Horacio F. Gutiérrez, fundador de la emblemática Cabaña Tres Marías y una de las figuras más influyentes en la historia de la raza Angus en Argentina, mantiene intacta la pasión que lo llevó a convertir su establecimiento en un referente mundial de la genética bovina.
Desde la Exposición Rural de Palermo, donde su cabaña ostenta el récord de 25 Grandes Campeones, Gutiérrez repasó más de seis décadas dedicadas al mejoramiento genético y dejó un mensaje de optimismo para el futuro de la producción ganadera.
«Lo que más me interesó en la vida fue producir alimentos. La producción de carne, de pasto y de alimentos para un mundo que necesita cada vez más calidad y cantidad», sostuvo.
«Lo que más me interesó en la vida fue producir alimentos. La producción de carne, de pasto y de alimentos para un mundo que necesita cada vez más calidad y cantidad», sostuvo.
Recordó que, cuando comenzó su carrera, predominaban teorías que advertían sobre una futura escasez mundial de alimentos, un escenario que finalmente fue revertido gracias al avance de la genética, la investigación y la tecnología.
«La producción mejoró de forma extraordinaria. También la carne, las pasturas y la eficiencia de los animales. Se hicieron cosas fantásticas», afirmó.
«La producción mejoró de forma extraordinaria. También la carne, las pasturas y la eficiencia de los animales. Se hicieron cosas fantásticas», afirmó.
«El Angus es la mejor raza productora de carne»
Consultado sobre las razones que lo llevaron a dedicar toda su vida al Aberdeen Angus, fue categórico.
«Creo que es la mejor raza productora de carne del mundo. Tiene fertilidad, rusticidad, adaptabilidad a distintos climas y una calidad de carne excepcional.»
Según explicó, el Angus actual evolucionó significativamente respecto al de décadas atrás.
«Creo que es la mejor raza productora de carne del mundo. Tiene fertilidad, rusticidad, adaptabilidad a distintos climas y una calidad de carne excepcional.»
Según explicó, el Angus actual evolucionó significativamente respecto al de décadas atrás.
«Hoy tenemos una raza fantástica por su rendimiento, por el marmoreo, por la terneza y por la capacidad de adaptarse a distintos ambientes. Además, en Argentina logramos un tamaño ideal para producir a campo.»
A su juicio, ese equilibrio permite mantener sistemas pastoriles altamente eficientes sin perder calidad de carne.
Argentina, un país privilegiado para producir carne
A su juicio, ese equilibrio permite mantener sistemas pastoriles altamente eficientes sin perder calidad de carne.
Argentina, un país privilegiado para producir carne
Durante la entrevista defendió el potencial ganadero argentino y remarcó que pocos países reúnen las condiciones naturales que ofrece el territorio.
«Tenemos climas de todo tipo, excelentes suelos y muy buenas pasturas. Las vacas viven toda su vida a campo. Es un país ideal para producir carne.»
«Tenemos climas de todo tipo, excelentes suelos y muy buenas pasturas. Las vacas viven toda su vida a campo. Es un país ideal para producir carne.»
También destacó que la producción nacional mantiene elevados estándares sanitarios y de inocuidad.
«No damos nada que pueda ser nocivo para el ser humano. Producimos carne a cielo abierto y creo que tenemos la mejor carne del mundo.»
«No damos nada que pueda ser nocivo para el ser humano. Producimos carne a cielo abierto y creo que tenemos la mejor carne del mundo.»
Incluso aseguró que la carne vacuna se transformó en uno de los principales atractivos turísticos del país.
«Muchísima gente viene a Argentina pensando en comerse un buen bife.»
«Muchísima gente viene a Argentina pensando en comerse un buen bife.»
Una vida dedicada a la genética
Tres Marías acumula un récord de 25 Grandes Campeones en Palermo, una marca inédita dentro de la raza.
Sin embargo, Gutiérrez aseguró que su mayor satisfacción no pasa únicamente por los premios.
Sin embargo, Gutiérrez aseguró que su mayor satisfacción no pasa únicamente por los premios.
«He dedicado mucho tiempo a formar a mis hijos. Hoy ellos manejan la cabaña y continúan mejorando la genética. Esa es una enorme satisfacción.»
La continuidad familiar ya alcanza la cuarta generación.
El vínculo con Uruguay
La continuidad familiar ya alcanza la cuarta generación.
El vínculo con Uruguay
El histórico cabañero también destacó su estrecha relación con Uruguay, país que visita desde hace décadas y donde mantiene fuertes vínculos con criadores Angus.
Recordó especialmente a Salvador Mattos, a quien definió como un gran amigo y uno de los referentes de la raza en el país. «Lo quería mucho y lo respetaba profundamente» mencionó.
«Tienen muy buenos criadores y un Angus de gran nivel. Siempre disfruté mucho las exposiciones del Prado. No pierdan nunca el entusiasmo»
«Tienen muy buenos criadores y un Angus de gran nivel. Siempre disfruté mucho las exposiciones del Prado. No pierdan nunca el entusiasmo»
Al final de la charla dejó un mensaje dirigido a los jóvenes que comienzan su camino en la actividad agropecuaria.
«Que no pierdan el entusiasmo. El mundo va a necesitar cada vez más alimentos y producirlos será siempre una tarea fundamental.»
«Que no pierdan el entusiasmo. El mundo va a necesitar cada vez más alimentos y producirlos será siempre una tarea fundamental.»
Para Gutiérrez, la carne seguirá ocupando un lugar central en la alimentación mundial.
«La carne es un idioma internacional. Nosotros hacemos algo útil, necesario y muy importante para la humanidad.»
Con la misma sencillez que lo caracteriza, agradeció el trabajo de los medios especializados.
Con la misma sencillez que lo caracteriza, agradeció el trabajo de los medios especializados.
«Hay que producir, pero también hay que difundir cómo se produce. La prensa ayuda a que la gente conozca el esfuerzo que hay detrás de cada mejora.»
Con casi 94 años, Horacio Gutiérrez continúa recorriendo pistas, visitando cabañas y persigue la mejor genética con el mismo entusiasmo que cuando comenzó. Un referente que marcó la historia del Angus argentino y cuya influencia trasciende fronteras....
Entrevista: Claudino Ferreira Pinto
Entrevista: Claudino Ferreira Pinto
Foto: Campo Total.
galería de fotos (0)
galería de videos (0)
galería de audios (0)
comentarios de la gente
Publicado por Aída Iriart el día: 05/08/2026 11:26:51
Mis felicitaciones!!! Que su dedicación y esmero sirva de ejemplo para quienes aspiramos a una Argentina con fuerte presencia, aún fuera de nuestras fronteras.
noticias similares sobre benito juárez
PRE-INSCRIPCION DE INTERESADOS EN LA COMPRA DE DOS LOTES
PRE-INSCRIPCION DE INTERESADOS EN LA COMPRA DE DOS LOTES
DESTINADOS A DESARROLLOS DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
- Expte. Letra “G” Num. 78/2022
POR TRES (3) DÍAS: La Municipalidad de Benito Juárez invita a toda persona física o
jurídica interesada en Comprar mediante el proceso de Licitación, dos Lotes de su
propiedad, destinados (sin excepción), a Proyectos Productivos a saber:
Lote 1: Circunscripción I, Sección B, Quinta 23, Manzana 23-b, Parcela 7. De 240,22
mts2. Tasación $10.000.000,00
Lote 2: Circunscripción I, Sección B, Quinta 23, Manzana 23-b, Parcela 6. De 306,20
mts2. Tasación $11.000.000,00
Los interesados, deberán inscribirse en un REGISTRO UNICO que estará disponible
los días hábiles en la Dirección de Compras, sita en planta baja del Palacio Municipal,
hasta las 14:00hs del día VIERNES 14 DE AGOSTO inclusive.
Cumplido el plazo, la totalidad de los inscriptos serán invitados a participar de una
Compulsa de Ofertas y Proyectos, donde oportunamente se indicarán las condiciones
del Pliego Licitatorio.
»
Leer más...
Benito Juárez: dictarán un taller intensivo gratuito de técnica de tango para mujeres y followers
La Dirección de Cultura del Municipio de Benito Juárez invita a participar de una nueva propuesta destinada a quienes deseen perfeccionar su técnica en el tango. Se trata del Taller Intensivo de Técnica de Mujer/Follower, una actividad gratuita que se desarrollará este sábado 8 de agosto, a las 15:00 horas, en el Centro Cultural Lía Nanni.
»
Leer más...
El Club Argentino invita a disfrutar de una nueva edición de su tradicional Pollada
El Club Social y Deportivo Argentino ya se prepara para una de las propuestas gastronómicas más esperadas por socios, simpatizantes y vecinos de Benito Juárez. El próximo viernes 8 de agosto, desde las 12:30 horas, se realizará una nueva edición de la tradicional Pollada del Club Argentino en el predio de la institución.
»
Leer más...
Convocan a un concurso de fotografía por la Semana Mundial de la Lactancia Materna
En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, la Secretaría de Salud del Municipio de Benito Juárez lanzó un Concurso de Fotografía destinado a promover y visibilizar la importancia de la lactancia como una práctica fundamental para la salud y el vínculo entre madres e hijos.
»
Leer más...
Municipio y Sindicato acordaron un nuevo aumento salarial del 4,5% para los trabajadores municipales
El Departamento Ejecutivo del Municipio de Benito Juárez y el Sindicato de Trabajadores Municipales (STM) alcanzaron un nuevo acuerdo salarial en el marco de una reunión de la Mesa Salarial del Consejo Municipal del Empleo, estableciendo un incremento del 4,5% para las y los trabajadores municipales.
»
Leer más...
programación. ahora en vivo:
No hay programa en vivo.
radio en vivo.
lo + visto
lo + comentado
28494 | Marini analizó la situaci&#...
28052 | Juárez de noche ...
27753 | Argentina bicampeón del mund...
27338 | Intentó robar elementos de u...
27212 | Alerta amarillo por tormentas par...
27028 | SAETA | Quedó inaugurada la ...
26483 | Milei firmó un DNU que habil...
26429 | Alerta por reiteradas estafas tel...
Mensajero
Enviar mensaje
Oscar :
Gracias por informanos de lo que pasa en nuestro querido pueblo. saludos desde Valencia, España
susana:
holaaa los escucho desde Esquel, saludos a mi familiaaa
Ernesto:
Me podrian informar cuando viene la vtv a Juarez
AlenaKili:
¡Ηola!
He notаdо ԛuе muchоѕ сhісoѕ prefіеrеn chіcas regulаreѕ.
Аplaudо а los hombrеs ԛue tuviеron laѕ аgallas dе dіѕfrutar el аmоr dе muсhаѕ muϳerеѕ y elіgіеrоn а la ԛuе sаbíа ԛuе ѕеríа ѕu meϳоr amiga durantе lа vida llеnа de bаchеs y locurаѕ.
Ԛueríа ser esa amіga, no ѕolo unа аmа de cаsа eѕtablе, cоnfіаble у aburrіdа.
Tеngo 24 añoѕ, Alеnа, de lа Repúblіса Checа, tаmbіén ѕé еl idіоmа іngléѕ.
De tоdоѕ modos, рuedеs encоntrаr mі рerfil аquí: http://tgalinsapifilt.cf/idi-31128/
Juan Pablo:
Que lindo escucharlos, saludos desde Santa fe
Esteban:
Me encanta la pagina, y escucho la radio tambien desde Misiones
jose luis volante:
muy lindo programa felicitaciones
marcelo:
Hola, a ver porque no controlan la faena clandestina y la venta de chorizos de jabali?
Manu Largel:
Hola gaby y Marcos!Queria saludar a Natalia Largel que se recibio de Medica y que estamos todos muy orgullosos de ella! beso a Dario , Dylan!!
OSCAR BONAZZO:
ESCUCHANDOLOS DESDE CABA, MUY BUEN PROGRAMA, SIGAN ASI...EXITOS TOTALES PARA UDS.
MABEL:
HOLA GABYen parque 9 de julio Pitbull sueltos entre los chicos, lo mismo en plaza MITREdogo blanco. una locura las plazas son para chicos. Hemos llamado a policia. salida de escuela hermana tambien, estan todo el día ahi, si un nene los pisa? son nenes de 2 a 5 años. gracias gaby
Paola Otero:
Felicitaciones para los que estan haciendo las campañas solidarias y la gente que ayuda. bendiciones
MARINA AMPRIMO:
OJALA RECUERDEN A OSVALDO AMPRIMO QUE FUE UN GRAN PIALADOR HOY NOS MIRA DESDE EL CIELO DONDE SE NOS FUE HACE UNOS DIAS EL PAPA DE HORACIO AMPRIMO
Patriicia:
Me pasas en nombre de las cosas de pino gracias
Gustavo:
Impecable La radiooo!!! Los escuchamos desde Buenos Aires!!
mabel :
los felicito!!!! evangelina una luchadora, la conductora maravillosa felicitaciones nunca los había escuchado. hermosas personas.
mabel:
quiero saludar a uriel, con un abrazototote
luis braile:
Enorme tristeza ante gran perdida como la de un ser tan querido como Gustavo Diaz. Gran profesional y excelente persona .Enorme saludo a toda su familia , y a todos los integrantes de FM del sol . Q.E.P.D
Muy conmovidos . Besos al cielo.
Claudia María Ischia:
Una gran tristeza por la partida de Gustavo. Acompañamos a su familia y a la radio FM del Sol. Una gran persona y colega. Siempre dedicado, atento y muy generoso. Muy difícil momento.
Enrique:
Hola, me podrian informar cuantos milimetros va lloviendo??? Gracias
Veronica :
HOLA. QUIERO PEDIR UN IMPORTANTE FAVOR. SE EXTRAVIÓ DOCUMENTACION Y TARJETA A NOMBRE DE : BLANCO SEBASTIÁN HUGO. EN CASO DE ENCONTRARLO POR FAVOR COMUNICARSE AL TEL: 112154-4223. GRACIAS.
pedro:
Hola, del juego clandestino no se dice nada??, que pasa con los bingos que se juegan por facebook??
Magali 517:
La suprema cumple 7 años!!!
Teresa 394:
La suprema cumple 8 años
Claudia Elizabeth576:
La suprema cumple 7 años
Carla 021:
la suprema cumple 9 años
Abril 740:
La suprema cumple 8 años
carla 021:
cumple 5 años la suprema
iara 634:
la suprema cumple 6 años
Emma 283:
la suprema cumple 5 años
daniel 478:
la suprema cumple 5 años
Mia 136:
la suprema cumple 7 años
carla 021:
la suprema cumple 7 años
iara 634:
la suprema cumple 5 años
Maxi 085:
la suprema cumple 7 años
Hector 640:
La suprema cumple 5 años
Nicolas 64:
La suprema cumple 6 años
Mia:
la suprema cumple 7 años
Natalia 147:
La suprema cumple 5 años!! Me acompañan todas las mañanas!!
Ailin 980:
La suprema cumple 8 años
Mía 136:
La suprema cumple 8 años
Carla 021:
La suprema cumple 8 años!!
Jose Maria:
la suprema cumple 5 años Jose Maria 626
Evelyn 937:
la soprema cumple 5 años
Abril 740:
La suprema cumple 7 años
Patricia:
la suprema cumple 5 años quiero participar por el arrollado Patricia 667
Patricia:
Para el sorteo la P de Paciencia Patricia 667
Juan 233:
La suprema cumple 5 años
Carla 687:
La suprema cumple 8 años
Maria Elena 376:
La suprema cumple 5 años. Quiero arrollado!!
clima
empresas y servicios
cotizaciones
enlaces
seguinos en facebook
Secciones de la web
Categorías de noticias
Para contactarse con nosotros
.: Fm Del Sol 104.3 Mhz :.
Email: fmdelsol.radio@gmail.com
Sms: 02281 - 15405889
Tel / Fax: 02292 - 452724
Whatsapp: 2281 - 633099
Linea Gratis: 0800 333 3318
Dirección: Lavalle 63
Benito Juárez - Buenos Aires
Email: fmdelsol.radio@gmail.com
Sms: 02281 - 15405889
Tel / Fax: 02292 - 452724
Whatsapp: 2281 - 633099
Linea Gratis: 0800 333 3318
Dirección: Lavalle 63
Benito Juárez - Buenos Aires
Enlaces
Mapa
Comercializado por VeemeSoft
